社区生鲜赛道将上演龙虎斗?

原创 2020-01-12 23:07  阅读

原标题:社区生鲜赛道将上演龙虎斗?

  美团要养猪了?2019年最后一天,美团入股壹号食品旗下生鲜品牌“肉联帮”的消息,成为生鲜行业的一颗重磅炸弹。据悉,这笔金额高达数亿元的交易已进入最后阶段。

  “肉联帮很可能是我退休前最后一次创业。”日前,作为肉联帮创始人、人称“北大猪肉佬”的陈生,和他的师弟“北大屠夫”陆步轩一同现身广州,向媒体透露了肉联帮的未来发展规划,“2020年将门店做到1000家以上”。而随着肉联帮的大举跃进,社区生鲜赛道上的竞争日趋激烈,行业黑马肉联帮和钱大妈之间或将展开一番龙争虎斗。

  美团战略入股

  此次官宣注资肉联帮的是美团龙珠资本。据悉,龙珠资本作为美团的产业基金,此次A轮独家投资肉联帮,除了资本上的合作,龙珠也促进了美团和肉联帮的业务战略合作,双方各展所长,在产品、供应链、门店运营、线上到家、科技投入等多方面紧密协同。

  此前,跨界养猪的有京东、阿里和网易,美团此次入股肉联帮,是盯上了生猪这块“肥肉”吗?对此,有分析认为,相比起上游猪、鸡的养殖,肉联帮母公司壹号食品的生鲜版图或是这次美团真正看重的。

  资料显示,壹号食品成立于2004年,以“壹号土猪”为主导品牌,采取“公司+基地+专业户+连锁店”全产业链管理模式,是一家集育种研发、养殖生产、连锁经营于一体的国内知名大型食品企业。壹号食品旗下业务已经从土猪、土鸡,延伸至鸡蛋等生鲜零售业务,在生鲜领域具有供应链优势。

  对于此次注资,美团龙珠资本创始合伙人朱拥华表示,“生鲜零售市场规模超过4万亿元,是‘Food’产业的核心品类,也是美团龙珠重点赛道之一。”

  事实上,美团布局生鲜已有时日,先后主导运营、投资了“小象生鲜”和上海社区生鲜品牌“康品汇”。“美团买菜”也陆续在上海、北京、武汉设置前置仓,并开启到店自提模式。

  业内人士分析指出,对于美团在生鲜电商领域的长远考虑来看,是试图打造一个买菜业务的生态闭环,完成在这一领域的全产业链布局。而肉联帮从一定程度上,刚好可以完善目前美团在生鲜电商领域的全产业链布局。

  肉联帮大举跃进

  提及肉联帮这个新兴社区生鲜品牌,可能很多人会感觉相对陌生。但其创始人“北大猪肉佬”陈生以及旗下中国最大的土猪肉品牌“壹号土猪”,早已在中国中高端猪肉消费市场家喻户晓。

  据陈生介绍,公司从2013年便开始探索社区生鲜零售业务,经过近年来的业态迭代,其间还收购了广州乐家生鲜、厦门广物等优秀零售品牌,2019年全面升级为肉联帮品牌。

  这个诞生不久的社区生鲜品牌为何得到美团的青睐?其商业模式又与其他生鲜品牌有何不同?

  “当时我想,如果有一天超市被互联网颠覆了,会变成怎样。80后、90后未来的‘买菜’场景不可能像过去那样去脏脏湿湿的农贸市场,所以我们最初可以说是本着‘备胎’的想法去做生鲜零售的。”陈生表示,经过多年的摸索,公司在确立了“肉产品优质高价+其它产品优价”的组合模式,全力打造社区生鲜品牌肉联帮,并在广深、沪杭、厦门等多个城市布局。如今,肉联帮在全国已经有接近500家门店,每个月销售额上亿元。

  “现在美团也进来了,我们的短期目标是2020年保底做到1000家以上,长一点的目标是2000家,到时候整个肉联帮的年营收规模可以达到50亿元。”陈生透露,目前肉联帮三成是直营门店,其余七成采取的是加盟的模式,对于今年千家门店目标,他表示“未来不排除任何方式的合作。”

  据陈生透露,作为肉联帮品牌的母公司广东壹号食品股份有限公司,在去年12月与苏宁签订了战略合作协议。接下来,肉联帮将以店中店的形式进驻苏宁小店。目前,已经在上海10多家苏宁小店中开展试点。据悉,在全国范围内,苏宁小店规模已达5000多家。

  和钱大妈正面PK

  随着肉联帮的大举跃进,社区生鲜赛道上的竞争日趋激烈。据悉,仅去年12月,就有吉及鲜、呆萝卜、我厨等社区生鲜品牌先后被爆经营困难,融资失败。

  在陈生看来,目前生鲜行业要做到有盈利确实有一定困难,但各家巨头争相布局,证明这个是大势所趋,“布局未来一定要现在就开始”。其中原因主要有三点:首先是高频次、低单价是未来主要的消费场景;其次是在日常生鲜购物环节,真正能够聚集消费者的还是肉、禽、蛋这几种高频刚需日常三餐食材;最后,目前进入生鲜领域的巨头或者创业者们,更多的关注点还是放在后端配送消费体验,但未来当大家都能达成一样的服务条件时,能够决定消费者购买意愿的最终还将是产品品质。

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